Светлана Возилова
Рецепты новогоднего стола
Дорогие коллеги и друзья!
Шлю вам сердечный привет. Хочу поделиться с вами кулинарными рецептами новогоднего стола.
К празднику хотелось приготовить что-то необычное, красивое,и, конечно, вкусное. Представляю на ваш суд вот такие салаты.
Салат "Лошадка"
Салат выкладывается слоями, каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза.
1 слой: отварные яйца, мелко порезанные
2 слой: отварная куриная грудка
3 слой:огурцы соленые или маринованные
4 слой: сыр, твердых сортов, натертый на терке
5 слой: натертые на терке яичные белки
Публикация «Рецепты новогоднего стола» размещена в разделах
грива лошади выкладывается из грибов, обжаренных на масле. Грибы (шампиньоны) обжариваются небольшими порциями, чтобы они не размялись и не превратились в кашу.
Получается вот такой салат.
Второй салат называется "Маска"
Он тоже выкладывается слоями. Чтобы проще было выложить форму маски, на тарелку ставятся два стаканчика - это отверстия для глаз. У нас получилась маска не совсем удачная, не хватило объема тарелки, лучше взять удлиненную. А вот и сам рецепт:
1 слой: отварной картофель, натертый на крупной терке
2 слой: отварное мясо, порезанное мелкими кубиками
3 слой: лук, вымоченный в воде с уксусом
4 слой: соленые огурчики, мелко порезанные
5 слой: половина маски отварная свекла с грецкими орехами и отварная морковь
Все слои промазываются майонезом. Салат можно украсить зернышками граната.
Вот он, наш салат, его мы делали с ребятами в группе.
