Получи документы

Кризисная курочка или три в одном (1 фото)

Галина Карпова
Кризисная курочка или три в одном

Уважаемые коллеги, давно хотела вступить в клуб "Вкусняшка", да всё не могла решить, какой рецепт предложить вашему вниманию. Потом решила поделится с вами рецептом, который стал нашим любимым семейным блюдом с далёких уже 90-х годов, когда задерживали зарплату, а если её и давали, то хватало на один поход в магазин. Талоны, купоны, помните? Слава богу, это всё позади. Но именно тогда я стала коллекционировать рецепты по формуле: просто, вкусно, дёшево. Итак,

Кризисная курочка или три в одном.

Нам понадобится бульонная курица.

Публикация «Кризисная курочка или три в одном» размещена в разделах

1. Готовим бульон. Подготавливаем курицу к варке:, если необходимо просмолить, промыть, поставить варить бульон.

Хочу поделиться с вами маминым секретом. Если вы отвариваете курицу или любое другое мясо именно для приготовления первого блюда, готовить нужно на маленьком огне. А если наша цель - отварное мясо, для салата, например, тогда готовим на большом, быстром огне, мясо будет вкуснее.

но поскольку у нас будет и первое, и второе блюдо, - готовим на среднем огне. Варим до готовности, в конце добавляем соль, пряности какие вы любите. Бульон готов. На его основе приготовьте любое первое блюдо.

2. Куринные оладушки

У нас есть отварная курица, ещё нам понадобятся: батон белого хлеба, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 луковица.

Курицу отделяем от костей, мелко режем. Можно пропустить через мясорубку. К курице добавляем замоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Его я кладу на глаз, потому что и курица бывает разная по размеру. Примерно, хлеба должно быть половина объёма нарезанной курицы. Мелко режем луковицу, добавляем 1 яйцо, соль пряности по вкусу. Всё тщательно перемешать, сформировать оладушки, обжарить на растительном масле. Подавать со сметаной и овощами.

Кризисная курочка или три в одном

Приятного аппетита!

Р. С. Слышу невысказанный вопрос: Почему блюдо называется "Три в одном"? Если только сварен бульон и приготовлены оладушки? Ну как же! А косточки? За третье блюдо будет нам очень благодарен пёс Бублик, который живёт у нас во дворе. И мы всем домом подкармливаем его!

Публикации по теме:

Лобио. (Немного о моих соседях)Лобио. (Немного о моих соседях) Предлагаю вашему вниманию небольшой рассказ о ещё одних наших соседях. Это была армянская семья. Глава семье, дядя Георгий, работал, а его.

Резаные помидорыРезаные помидоры .

Библиотека изображений:
Автор публикации:
Кризисная курочка или три в одном
Опубликовано: 28 октября 2012 в 19:04
+37Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «Кризисная курочка или три в одном» (включая файлы) размещена пользователем Галина Карпова в соответствии с Пользовательским Соглашением МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Комментарии:
Всего комментариев: 18.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
9 июня. День друзей. Консультация «Как научить детей дружить»

 В дружеских отношениях нуждаются все. И дети – не исключение. Дружба делает людей счастливее. Рассказываем, как научить ребенка дружить.

8 июня. День оформления окон ко дню России. Передвижка «Окна России»

12 июня ежегодно отмечается государственный праздник – День России. В честь этого события по всей стране проходит акция «Окна России». Дети вместе со взрослыми украшают свои окна символами России,...


Горячие темочки



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД