Ксения Пархомук
Конспект непосредственно образовательной деятельности по опытно-экспериментальной деятельности: Почему чеснок липкий?
Тема: Почему чеснок липкий?
Цель: выявить пользу чеснока, его состав и свойства.
Беседа о чесноке.
Чеснок – это самый сладкий овощ в нем содержится 20% сахара. Но сахар перебивает жгучее вещество аллиин, который содержится только в чесноке, не дает ощутить сладость этого растения.
Ученым удалось найти объяснение лечебным свойствам чеснока. Своей полезностью он обязан аллиину, именно он придает чесноку остроту и специфический запах. Ученые провели исследование в ходе которого установили, что если чеснок раздавить, разрезать или разжевать он превращается в аллиин, природный антибиотик, умеющий подавлять воспаление, останавливать размножение бактерий и повышать иммунитет.
Публикация «Конспект непосредственно образовательной деятельности по опытно-экспериментальной деятельности: Почему чеснок липкий?» размещена в разделах
- Исследовательская и экспериментальная деятельность
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Лук, лучок. Конспекты занятий
- Опытно - экспериментальная деятельность
- Опыты и эксперименты. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» февраль 2013
Проведение опыта в стихотворной форме (проводит заранее подготовленный ребенок).
Овощ есть такой – чеснок!
Очень горький на зубок
Если выдавить его
Запах острый от него.
Если пальчиком потрогать,
Потереть его чуть-чуть.
Пальчик станет очень липким
От чего? И почему?
Чтоб найти на все ответ
Брат зашел мой в интернет
И нашел такой ответ:
Чесночок содержит сахар,
Вот по этому липуч,
Вот чеснок то и горюч,
Ну а в пальчики-липучки
Можно классно поиграть,
Налепить на них животных
И театр показать.
Вывод: Хоть чеснок и горький в нем содержится 20% сахара. Содержание аллиина в чесноке придает чесноку горечь, при разрезании, жевании и раздавливании, чеснок выделяет аллиин – природный антибиотик умеющий подавлять воспаление, размножение бактерий и повышает иммунитет.
