Исследовательский проект «Как вырастить лук в домашних условиях зимой?»

Светлана Фомина
Исследовательский проект «Как вырастить лук в домашних условиях зимой?»

Исследовательский проект

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СОЛНЫШКО»

(МДОУ «Солнышко»)

ПРОЕКТ

«Как вырастить лук в домашних условиях зимой?»

Номинация «Мы и природа»

Автор проекта : Винокуров Никита Кириллович,

МДОУ «Солнышко»,старшая группа

Научный руководитель: Фомина Светлана

Борисовна, воспитатель

с Аксарка 2018

Публикация «Исследовательский проект „Как вырастить лук в домашних условиях зимой?“» размещена в разделах

• Зима
• Зима. Проекты и тематические недели на тему «Зима»
• Исследовательская деятельность
• Лук, лучок. Все о луке для детей
• Лук, лучок. Проекты, проектная деятельность
• Овощи. Все на овощную тему для детей
• Овощи. Проекты
• Проекты. Проектная деятельность
• Темочки

1. Паспорт исследовательской работы

Название проекта : "Как вырастить лук в домашних условиях зимой»"

Автор исследовательской работы : воспитанник старшей группы «Светлячки» (5-6 лет) : Винокуров Никита Кириллович;

Научный руководитель: Фомина Светлана Борисовна, воспитатель

Тип проекта : исследовательский, экспериментальный

Объект исследования : растение- лук репчатый

Цель проекта : вырастить перо лука в разных домашних условиях и сравнить их результативность.

Задачи:

1. Формировать практические знания и умения : выявить общие сведения о луке репчатом, о его полезных свойствах, особенностях выращивания; определить лучшие условия для выращивания лука в домашних условиях;

2. Развивать умение наблюдать, рассуждать, делать выводы на основе практического опыта.

3. Воспитывать интерес к исследованиям, экспериментам, к уходу за растениями. Рассказать ребятам в группе о своем проекте.

Участники проекта : моя семья: мама, папа, бабушка, брат.

Методы проекта : изучение и анализ литературы, наблюдение, эксперимент, наглядные приемы – презентация, словесные приемы – рассказ, объяснения, поисковые вопросы, педагогическая оценка.

.Гипотеза исследования : Я предполагаю, что лучшими условиями выращивания лука на зеленое перо в домашних условиях являются : плодородная увлажненная почва, освещение, умеренно – теплая температура воздуха.

Конечный результат: выращенный мною в квартире зеленый лук и определение лучших условий для этого; умение вести дневник наблюдения, знание полезной информации о луке.

Проблемные вопросы, решаемые в ходе проектной работы : Как можно вырастить зеленый лук на подоконнике? Чем может быть полезен лук? Что необходимо для роста лука?

Этапы реализации проекта :

Этапы проекта Деятельность автора Деятельность родителей Деятельность педагога

1 этап (подготовительный) Постановка проблемы (осознаёт и лично воспринимает проблему) Принятие поставленной задачи.

Подбор источников Формулировка цели, задач;

Составление плана работы.

Подбор источников

2 этап

(деятельностный) Формирование знаний о пользе лука

Экспериментирование –выращивание лука, в различных условия, измерение пера на этапах роста лука Сбор информации в сети Интернет, в познавательной литературе,

Помощь в выращивании лука, фотографирование этапов роста лука Оказание практической помощи

Направление и контролирование осуществления проекта

3 этап (итоговый) Презентация слайдов

Рассказ детям группы о полученных результатах Оказание помощи в создании презентации Сбор и обобщение материалов, полученной информации;

Создание презентации

Представление результатов.

2. Основная часть.

Зимой люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период организму человека не хватает витаминов. Основным витамином, отвечающим за наше здоровье является витамин С (аскорбиновая кислота). В этом случае врачи советуют включать в рацион больше свежих фруктов, овощей и зелени (киви, апельсины, лимонный сок, сладкий перец, квашенная капуста, лук и т. д.)

Из всех перечисленных продуктов питания более всего нас заинтересовал лук, точнее зеленое перо репчатого лука, так как его можно довольно просто вырастить в домашних условиях. Выращивание и последующее употребление в пищу зеленого лука поможет организму справиться с сезонным авитаминозом.

Как вырастить зеленое перо репчатого лука дома? Этому и посвящено данное исследование. Представленный материал предполагает практический интерес, а доступность предмета исследования обеспечивает его дальнейшее использование как в домашних условиях,так и в условиях ДОУ. При реализации проекта применялись разнообразные методы и приемы к ним относятся: наблюдение, эксперимент, труд. Методы и приемы, используемые в работе, сочетались, например, наблюдение с беседой, эксперимент с трудом и фотографирование на этапах роста. Исходя из вышесказанного, мы считаем, что тема нашего исследования актуальна.

Реализация проекта «Как вырастить лук» осуществлялась в процессе организации совместной деятельности взрослого и ребёнка, на основе полученных знаний,что способствовало развитию у ребенка активности, самостоятельности, умению принимать решение, стремление к достижению, поставленной задачи, развитию познавательной деятельности.

Почему именно Никита? Потому что после беседы о полезных свойствах овощей и фруктов, он задал вопрос о том, что нужно,чтобы лук дома вырос? Поэтому, я предложила ему и его родителям этот совместный проект, чтобы ребенок сам ответил на свой вопрос.

На подготовительном этапе данного проекта, мы подобрали источники, где подробно описаны сведения о луке: его история, полезные свойства. Никита впервые узнал, что репчатый лук известен человечеству около шести тысяч лет! Его родиной считают Среднюю Азию. За несколько столетий до нашей эры репчатый лук выращивали в Древней Греции, Египте, Индии.

Корневая система у лука развита слабо, проникает на небольшую глубину, поэтому лук нуждается в хорошей, плодородной и увлажненной почве. Перья зеленого лука требуют хорошего освещения в течение дня. Лук неплохо переносит холод, но лучше растет при температуре 20-25 градусов. Без зеленого лука не обходится ни одна кухня мира.

Полезные свойства лука очень трудно переоценить. Только одно его присутствие в доме помогает обеззараживать домашнюю атмосферу, фитонциды, содержащиеся в луке, убивают некоторые болезнетворные вирусы, в том числе вирусы гриппа и простуды. Кусочка зеленого лука достаточно, чтобы убить всех микробов в полости рта. Лук не вылечит вас на следующий же день, но поможет иммунной системе в борьбе с болезнью.

Так возник второй этап –экспериментальный. Никита с мамой выбрали 6 штук примерно одинаковых луковиц. Затем подготовили луковицы к посадке: три луковицу посадили в грунт, три других- в воду. Далее по 2 луковицы поставили на южное и северное окно. Две луковицы поставили в шкаф.

Провели опыт для выявления лучших условий для выращивания лука на подоконнике. За условия выращивания были приняты : температура, освещенность, вода и грунт, северное и южное окна.

Варианты опыта:

- посев лука на южном и северном подоконнике;

- посев лука в воду и в готовый грунт для выращивания овощей;

- посев лука в неосвещенном месте (в шкафу).

В ходе работы фотографировали растущий лук, результаты наблюдения (высоту пера лука) записывали в таблицу наблюдений. [Приложение ]

3. Список использованной литературы:

1. Все об обычном луке, Дубровин И., Эксмо-Пресс, Яуза Город издания: М., 2010. -13 с.

2. Я познаю мир. Детская энциклопедия, Багрова Л. Растения, Москва, ООО Фирма Издательство АСТ, 1999. -52 с.

3.https://well-cooked.ru/vsyo-o-luke-repchatom.html

4.Studbooks.net / ww. ogorodstvo.com/domashneehozaistvo.ru

Приложение

Посадка лука 19 декабря

Выращивание лука в шкафу (без освящения)

число 24 декабря 2 января 15 января

В воде - - 1 см

В грунте - 7 см 12 см

Выращивание лука на северной стороне

число 24декабря 2 января 15 января

В воде - 3см 5см

В грунте 2см 20см 23см

Выращивание лука на южной стороне

число 24 декабря 2 января 15 января

В воде 1 см 6 см 12 см

В грунте 22 см 29см 35 см

Мы с братом сравниваем урожай

Я рассказываю ребятам в группе о выращенном луке

Попробовали лук, всем понравился!