Лариса Филатова
Грибная пора, дары северного леса.
Наступила грибная пора, глядя на заготовки коллег, решила рассказать о северных дарах тайги.
Июль выдался тёплым и дождливым. В лесу кроме огромного количества комаров, стали появлятся молодые белые грибы. Собирать грибы одно удовольствие. Едешь на моторной лодке по реке, останавливаешься в протоке (заливчик реки, идёшь в глубину леса или покраю протоки. А под ногами в листочках стоят очаровательные грибочки, но любоваться ими некогда "съедят комары". Срезал и беги к следующему.
Публикация «Грибная пора, дары северного леса,» размещена в разделах
Вот они. Дома можно их рассмотреть внимательно. Хорошенькие.
Сортируем; ножки и шляпки.
Моем и варим. Готовлю в одной воде, так сохраняется аромат белых грибов. Практически на вкус добавляю сахар, соль, уксус, гвоздику. Закрываем в банку.
Рецепт закуски: мелко нарезать, выдавить чеснок,майонез, перемешать. Очень вкусно. Приезжайте пробовать.
